继脆皮五花肉后，又一“猪单品”开始逆袭
不到20平的小店，一天能卖两万块！一斤能卖到上百元，年轻人还排队买！它到底是怎么做到的？从家常菜到网红零食，猪油渣究竟完成了怎样一场华丽的‘商场逆袭’？
脂渣
去了7趟还没腻，这个全国幸福感排名第三的海滨老城，好吃又好逛
涨价消息挂在栈桥入口的电子屏，旁边贴着“专业讲解”二维码，扫进去是30秒短视频，告诉你红嘴鸥的翼展长度和寿命。
无锡人又在排队了
工作日的商场，人流不减。在恒隆，一家叫“一栗nutco”的手作轻零食店刚开业就吸引了大量顾客，人气爆棚。
人均40+抢着买！“猪油渣”小吃店，下一个网红还是昙花一现？
最近，职餐记者观察发现，在北京合生汇、长楹天街等大型商圈，陆续开出了一批以吉屋出猪、岛姜家为主的“脂渣专营店”。上海、苏州、南京等城市，一批“脂渣专营店”也陆续冒头。